茄子煮土豆？

主料：茄子、土豆、辅料：大蒜、八角、调料：酱油、盐、糖、茄子、土豆；

1.原料：土豆和茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。将茄子和土豆洗净，用滚刀切件，先优艾设计网_设计模板在茄子上撒些盐去水。

2.炒锅放适量油，先将土豆煎至表面金黄。

3.炒锅洗净，加入适量油，炒出一颗八角。

4.将八角炒香，放入茄子(茄子浇好水后挤干水再放入炒锅)。

5.茄子开始变软时，翻炒土豆。

6.加酱油。

7.放入适量的水，盖上锅盖用中火炖五分钟。

8.五分钟后，打开锅盖放入大蒜，然后转高火。

9.加糖翻炒。

10.加盐翻炒，收汁，放入锅中。

烤茄子和土豆特色：

鲜夏香饭