主料:鹅掌瘦肉金华火腿酱油辅料:干花胶香菇鸡汤蒜蓉葱姜调料:油北方香菇花胶鹅掌锅做法;
1.将干蘑菇浸泡在水中八小时。
2.将口香糖浸泡在热水中。
3.用保鲜纸把泡过热水和口香糖优艾设计网_Photoshop论坛的碗封好,泡八个小时再洗。
4.将鹅掌放入炒锅中用酱油煸炒,然后在80下煎至金黄色。上菜。
5.在炒锅中放入大蒜、大葱和姜片,以去除油,或稍微炒一下。
6.金华火腿和瘦肉焯一下备用。
7.鸡汤烧开,放入金华火腿、瘦肉、蒜、大葱、姜片,煮十分钟,然后倒入煲内,中火焖半小时。
8.加入鹅肝后,小火炖一小时。
9.把泡好的口香糖切成块。
10.将果冻和蘑菇加入泥锅中,煮15至30分钟。上菜。
用鹅掌配蘑菇和花胶做家常菜
鹅掌要炸至金黄色,煮熟后不易变烂,保护其外观。
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