干烧鲤鱼的做法？

主料：鲤鱼猪肉，辅料：青椒辣椒，大蒜，生姜，调料：酱油，料酒，糖，盐，干烧鲤鱼；

1.把鱼洗干净。

2.去掉鱼线。

3.把鱼的背部换成刀。

4.撒上料酒和盐。

5.腌制十五分钟。

6.烧热油锅，将鱼两面煎成金黄色，捞出备用。

7.各种配料。

8.换刀备用。

9.用小火在油锅里炒五花肉。微焦时，放入葱、姜、蒜翻炒几下。

10.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水烧开。

1.将煎优艾设计网_电脑技术好的鱼倒入锅中，小火炖二十分钟。

12.撒上青椒片。

烤鲤鱼特色：

仙霞畈