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豆干炖五花肉?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-16 11:01 出处:网络 作者:PS自学
主料:豆干50g五花肉一斤辅料:葱姜蒜香菜少许调料:酱油料酒八角一个桂皮一小块山楂一个冰糖豆干炖五花肉做法:

主料:豆干50g五花肉一斤辅料:葱姜蒜香菜少许调料:酱油料酒八角一个桂皮一小块山楂一个冰糖豆干炖五花肉做法:

1.五花肉切大块,葱、姜、蒜切片备用。

2.锅中倒入少量油,放入五花肉,两面煎至微黄。

3.将炸好的五花肉推到一边,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮使其变香,加入料酒去除肉味。

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

5.加入足够的热水。

6.加入一个山楂,大火烧开,小火慢炖。

7.炖30分钟左右,加入泡好优艾设计网_设计的豆干,继续炖15-20分钟,直到肉变软烂。

豆干炖五花肉和家常菜

1.炒五花肉的时候,锅里不需要太多油,因为五花肉本身会炸油。2.在肉汤中加入山楂可以减少油腻感,去除肉的腥味。加入山楂可以让肉更容易炖。

3.加水的时候一定要把水加热,因为炖的时间长,水量足。

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