番茄酱虾球的研制？

主料：虾球100g辅料：蘑菇3个芹菜50g胡萝卜50g调料：番茄酱2汤匙酱油1汤匙白糖1汤匙葱姜切片水淀粉盐鸡精番茄酱虾球做法：

1.将虾球解冻，将所有蔬菜洗净，切成小方块。优艾设计网_在线设计锅里烧热油，用葱炒姜片，捞出扔掉；

2、加入虾球，加入一勺酱油翻炒至香；

3、加入小半碗水大火烧开，转小火焖三分钟，至虾球充分膨胀，连汤全熟后盛出；

4、锅洗净晾干，倒少量油烧热，倒入菜丁火中快速抄一会儿；

5.倒入煮好的虾球(均匀的汤)，加入两勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀；

6.倒入准备好的水淀粉，煮开小火煨一会，汤汁浓稠，每个丸子都可以裹上番茄汁。

番茄酱虾球特色：

酸甜可口，健脾开胃。