白萝卜烧排骨的做法？

主料：排骨白萝卜1000克、辅料：葱段1根、姜片适量、调料：酱油优艾设计网_电脑技术适量、料酒2勺、盐2勺、白糖1勺、味精2勺、蚝油少许、白萝卜1勺烧排骨：

1.排骨用清水浸泡半天，中间换水，倒掉血水，洗净备用。

2.把排骨放进去，加1勺料酒，焯一下捞出。

3.将冷水倒入铁锅，大火烧开，将白萝卜切成大块，水烧开后捞出备用。

4.萝卜捞出后，放入排骨，加少许料酒，焯水捞出。

5.再取一个油锅，放入姜片爆香，放入烫好的排骨，放1勺料酒去腥。

6.加草，确定是黑白的。

7.中小火翻炒五分钟。等排骨里的油稍出，注入半锅热水(过排骨)，大火烧开，然后放入葱段，盖上锅盖，小火炖一个小时。

8.将白萝卜倒入锅中。

9.加入蚝油和盐，转中低火20分钟，待汤汁粘稠时，加入两勺白糖(红糖更好)和鸡精，再烧五分钟，即可出锅。

白萝卜焖排骨特色：

鲜夏香饭