主料:前排西红柿,辅料:番茄酱,大蒜,生姜,调料:酱油,淀粉,胡椒粉,盐,胡椒粉和酸辣番茄酱排骨;
1.前排剁成小块,泡一两个小时,中间换些水去血。姜、蒜分别切片;
2.排骨放入老姜片,加入酱油、淀粉、胡椒粉腌制半小时。将番茄去皮,切成丁;
3.锅里放适量油(不优艾设计网_电脑技术要多)炒蒜片;
4、腌制好的排骨入锅;
5、半煎半煎至两面焦黄;
6、西红柿丁和番茄酱;
7、加入小半碗米饭水;
8.大火烧开后,转小火炖半小时左右;
9.收汁,撒适量盐,装盘;
10.均匀的撒上辣椒粉,然后在干净的锅里烧适量的油,浇在辣椒粉上。
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