主料:花菜、青椒香肠、辅料:蒜片、调料:食用油、蚝油、炒花菜;
1.菜花洗净,撕成小花。香肠是家里做的。取出两根香肠,用高压锅蒸20分钟。
2.锅里烧热油,炒蒜片。
3.将香肠蒸至八成熟,切片,放入锅中,关小火,将香肠煸炒至透明,微微吐油。
4.倒入花椰菜。
5.倒入一点水,盖上盖子。要让菜花熟透,保持酥脆:所以不要太久,小火炖2分钟就可以了。
6.一勺蚝油。
7.将青椒切成马蹄形,倒入锅中。
8.一点点盐或者不放盐,因为香肠和蚝油是咸的。
9.翻炒几下,就可以出锅了。
炒花菜家常菜做法大全
1.花菜也可以提前用开水烫至7、8成熟,再和香肠一起炒。特点:比较酥嫩。
2.[香肠的保存]
如果想长时间保存香肠,新灌装的香肠一定要干透,否则外观容易长满白霉。
优艾设计网_设计百科当然,太干了,味道不好。最好有七成干。
冬天挂在外面通风处,可以吃到春节。
如果还想保存更久的话,可以放在冰柜里保存半年,合适的年份再吃~ ~
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