主料:带鱼面粉12小块,辅优艾设计网_Photoshop交流料:葱、姜、蒜一小碗,干辣椒适量,汤适量,调料:鱼香调料一大勺,酱油适量,盐两勺,白糖一勺,醋三勺,蚝油一勺,料酒一勺,鱼香红烧带鱼一勺:
1.准备材料,带鱼,葱,姜,蒜。
2.把带鱼洗干净。用盐腌15分钟。
3、葱姜蒜切碎。保留
4.取一个碗,准备鱼味调料,白糖,盐,鸡精,醋,高汤。葱蒜末,生抽,耗油,料酒/搅拌均匀。
5.搅拌成鱼露备用。
6.将带鱼腌制。蘸干面粉
7.小火煎至金黄,表面稍硬。
8、金黄控油出锅,待用。
9.锅里放一点油。炒青葱。
10.加入炸好的带鱼翻炒。
1.倒入鱼露翻炒。
12.用湿淀粉勾芡,收汁。
13.收汁不要太干,留一点,关火上桌。
14.撒上葱花和干辣椒即可食用。
鱼香红烧带鱼特色:
鲜夏香饭
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