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蒸鸡翅的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-16 18:15 出处:网络 作者:PS自学
主料:鸡翅辅料:木耳枸杞(装饰)生姜红薯淀粉调料:酱油料酒胡椒粉白糖蒸鸡翅;

主料:鸡翅辅料:木耳枸杞(装饰)生姜红薯淀粉调料:酱油料酒胡椒粉白糖蒸鸡翅;

1.鸡翅泡半小时以上,中间换水。沥干或晾干水分,从中间切开,剁成小块。

2.在剁碎的鸡翅中加入酱油、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖、姜片,腌制半小时以上。时间越长越入味(可以腌制过夜)。

3.木耳洗净,枸杞用冷水浸泡。

4.蒸鸡翅前拌入适量湿淀粉,将木耳铺在菜底,鸡翅放优艾设计网_设计在上面。

5.水烧开后放入蒸锅,中火蒸15分钟,关火,撒上葱花和枸杞。

清蒸鸡翅家常烹饪实践合集

1.鸡翅剁成小颗粒更容易入味,也容易吃。2.只放一点胡椒粉,目的是去腥,不吃麻。3.木耳可以根据自己的喜好换成香菇。4.尽量用平板,鸡翅尽量平铺,这样更容易熟,更入味。5.如果鸡翅太大或者铺的厚,蒸的时间可以延长到20分钟。

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