脆樱桃肉的做法？

主料：五花肉适量辅料：葱蒜姜调料：盐料酒白胡椒粉酱冰糖樱桃肉酥做法：

1.准备图1中的主要材料。

2.葱切段，蒜切片，姜切片(多一点)。

3.锅里的水烧开后，焯一下锅里的五花肉。

4.锅中倒入少许油，爆香姜片。

5.将沥干水分的五花肉炒熟。(确保排水，避开油炸锅，或盖上盖子)

6.煎至猪皮表面变黄。(这样吃的时候就不会觉得油腻了)

7.稍凉后，切块。

8.将五花肉放入电饭锅，放入葱姜蒜切片，再放入半茶匙盐。

9.1汤匙料酒。

10.少许白胡椒。

1.1汤匙烧烤酱。(如果没有可以补充)

12、酱油2勺。

13.加入没过五花肉的清水，盖上盖子，小火炖半小时左右。

14.当汤变成一半时，加入冰糖，继续小火炖10分钟左右。(筷子很容易插入)

15.以上调料的量根据你家的口味增减。

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樱桃脆特点：

咸鲜可口，不油腻。