主料:排骨、二只火腿、冬笋、香菇、辅料:姜片、葱段、水淀粉、调料:盐和糖、酱油、料酒、三鲜蒸排骨;
1.原料图如图所示。
2.将排骨切成小块,放入水中煮三分钟。水开后撒些料酒。洗干净,放在一边。
3.将排骨用姜丝和除水淀粉外的所有调料腌制一小时。
4、冬笋和香菇切片,火腿条。
5.把配料铺在盘子底部。把排骨放在上面,把腌制好的排骨的汁液倒在上面。
6.优艾设计网_设计LOGO在锅里蒸30分钟。
7.将蒸好的排骨过滤出汤汁,加入一些鸡精,搅拌均匀,用水淀粉勾芡。
8.倒在肋骨上。
鲜蒸排骨特色:
鲜夏香饭
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