豆香蟹黄蛋羹的做法？

主料：鸡蛋、2个蟹黄、3粒豌豆、20克辅料：玉米粒、20克蟹味菇、30克杏鲍菇、30克调料：盐、豆浆、豆香、蟹黄蛋羹：

1.将鸡蛋放入碗中打散，加入适量煮好的豆浆，搅拌均匀，盖上或贴上保鲜膜，放入蒸笼中加水煮沸，将鸡蛋放入蒸笼中蒸10分钟，连碗取出备用。2.蟹味菇、杏鲍菇切粒，蟹柳切片。

3.锅中放少许油，炒出蟹味菇和杏鲍菇颗粒。

4.然后加入豌豆、玉米、蟹黄，翻炒至熟，出锅调味，淋在蒸好的蛋羹上，即可食用。

家常菜配豆蟹酱和优艾设计网_设计百科鸡蛋羹

比例是鸡蛋1份，豆浆2或3份。按照蒸蛋羹的惯例就可以了。