胡椒味嘉吉鱼的做法？

主料：嘉吉鱼辅料：葱姜调优艾设计网_设计LOGO料：料酒胡椒盐胡椒酱嘉吉鱼做法；

1.红鲶鱼用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制半小时左右。

2.将凤尾鱼去鳞、去内脏，放上斜刀切，将肚子肉塞进葱姜里。外面撒上葱姜片，胡椒粉，盐，调味酒，腌制半小时左右。把腌好的鱼移到盘子里，把汤倒掉，只留下葱和姜，用大火蒸。

3.取出蒸好的鱼，倒出汤汁，去掉葱和姜，放上新的姜丝、葱和青椒。

4.将辣椒放入油锅中炒出香味。取出后，将油均匀地倒在鱼上。

椒麻鱼特色：

好吃又有营养。