主料：冬蟹辅料：姜葱蒜调优艾设计网_PS论坛料：盐料酒糖淀粉姜葱炒冬蟹做法；
1.把螃蟹的大钳子剪掉，把蟹壳敲碎，仔细刷干净，把螃蟹剁成四大块；姜葱蒜爆油锅。
2.放入螃蟹，翻炒一会，煮料酒，加入少量糖和盐，加入半碗水，放入葱段，盖上锅盖，小火炖6、7分钟。在水稍微沥干之前，将水淀粉放入锅中，勾芡勾芡。
3.看这蟹肉。
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