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如何用芹菜和山药炒香肠??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-17 19:11 出处:网络 作者:PS基础教程
主料:大芹菜,一根鲜山药和一根香肠,两根辅料:黑木耳,一把胡萝卜,半根调料:盐糖芹菜,还有炒山药香肠的做法;

主料:大芹菜,一根鲜山药和一根香肠,两根辅料:黑木耳,一把胡萝卜,半根调料:盐糖芹菜,还有炒山药香肠的做法;

1.锅内热一小壶水,山药去皮切优艾设计网_设计片,立即放入沸水中煮2分钟,捞出备用。

2、芹菜叶、茎切小块,胡萝卜去皮切片,黑木耳提前泡水,洗净摘小花,香肠切片备用。

3.锅中放入适量的油,放入香肠使其变香,然后放入芹菜、胡萝卜和黑木耳翻炒至材料成熟,再放入焯水的山药片,加入适量的盐和少许糖,快速翻炒均匀。

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1.山药去皮后容易氧化变黑,所以去皮切块后要立即用清水焯一下,这样焯过的山药不容易氧化变黑,特点:会更脆。2.黑木耳要提前泡好。很多木耳很容易把脏东西藏在有褶皱的地方,一定要注意一片一片洗。

3.所有材料都容易熟,所以不要炒太久,以免炒久了失去材料的酥脆感。

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