橄榄肉末蒸豆腐？

主料：豆腐(嫩豆腐)4块猪肉100g辅料：橄榄蔬菜1个和姜末1/4茶匙葱花1/4茶匙调料：海天金标酱油鸡精玉米淀粉糖植物油橄榄蔬菜肉末蒸豆腐做法：

1.将3分肥和7分瘦的猪肉剁成肉末(或者直接在市场买现成的肉末)。将姜切成细粉，将细香葱切碎，使葱与葱分开。

2.将肉末用卤汁A中的调料腌制，用筷子搅拌均匀。

3.加入1 1/2汤匙橄榄蔬菜、姜末和葱花，用筷子搅拌均匀。

4.把豆腐平放在盘子里，用锋利的刀切表面，但不要切掉。

5.将腌制好的肉末铺在豆腐上面。

6.放入蒸笼中，大火加盖蒸10分钟。把豆腐拿出来，用勺子把蒸好的水舀出来倒掉。表面撒上绿色和一点红辣椒做点缀。

7.将调味料中的酱油、水和糖放入锅中，煮至水沸腾。做一碗汁，浇在蒸好的豆腐上。

(优艾设计网_电脑技术懒法：也可以不用煮，直接用热水化糖，然后加入酱油。)

8.锅里放1汤匙植物油烧热，然后倒在豆腐表面。

(懒法：不烧油，倒冷油就行)

菜肉末蒸豆腐，家常菜和做法

1.橄榄菜很咸，腊肉不用放盐，酱油也不要放太多。不要放酱油，会太黑。

2.在蒸豆腐之前，在豆腐上做一个切口可以使它更美味。

3.我大多用懒人法。蒸好了，我就把那碗汁和油倒上，这样就不用再起锅了。