蒜香多宝鱼的做法？

主料：多宝鱼一条辅料：蒜苗30g大蒜15g生姜5g调料：酱油10ml醋20ml清水200ml花生油20ml白酒5ml大蒜多宝鱼做法： 优艾设计网_设计百科

1.多宝鱼是通过去除内脏来清洗的。

2.在鱼上划几刀。

3.蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

4.热锅放油，放入多宝鱼。

5.两面煎一下。

6.倒入白酒，煮熟。

7.加入醋、酱油、姜、蒜炒香。

8.加入清水，煮沸。

9.盖上锅盖，转小火5分钟，中火2分钟。

10.加入蒜苗。

1.盖上盖子炖10秒钟，然后关火。

大蒜多宝鱼的特点：

蒜味浓郁，鱼味鲜美。