玉米蛋羹的做法？

主料：250g水果玉米、辅料：淀粉、调料：糖和玉米蛋羹的做法；

1.把玉米洗干净。

2.放入锅中煮30分钟。

3.将水果玉米切成薄片。放在一边。

4.两个鸡蛋。

5.把鸡蛋打成糊状备用。

6.将水果玉米放入锅中，加入两碗清水，中火煮。

7.优艾设计网_PS问答开锅后煮十分钟，加入一汤匙白糖。搅拌白糖使其溶解在汤里。

8.加入水淀粉，让汤更滑。

9.保持锅微沸，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌。

10.水果玉米汤出锅了。

玉米鸡蛋羹家庭烹饪实践全集

1.鸡蛋在碗里搅拌的时候，加一勺水就可以了，不要太多。太多做不出蛋花，会很碎，不好看。

2.将蛋花倒入锅中时，锅要保持微沸状态。不沸腾就不会变成蛋花。鸡蛋汇聚成一片，太沸腾，蛋花煮过头。特点：不好吃。