芋头焖鸡的做法？

主料：鸡腿优艾设计网_Photoshop百科，2个芋头，1个辅料：姜蒜葱，调料：酱油，胡椒粉，糖盐，鸡精，芋头，黄焖鸡；

1.使用的主要材料。

2.将鸡腿剁碎，用料酒焯一下，然后用清水冲洗干净，去除表皮杂质。

3.将头去皮切成稍大的块，姜去皮切片，蒜去皮压平。

4.锅内热少许油，放入姜片、蒜片，炒鸡块至两面微黄。

5.将鸡块拉到一边，放入芋头略炒。翻炒1分钟。

6.倒入酱油炒香。

7.注入开水，刚好和材料持平，加入一勺白糖，搅拌均匀。盖上锅盖，大火煮开，小火炖10分钟。

8.当剩下1/2的汁液时，加入一茶匙胡椒和一茶匙盐，搅拌均匀。再炖10分钟。

9.红烧芋头煮透，加一茶匙鸡精作最后调味，大火略收汁。

10.上桌，撒上葱花即可享用。

芋头焖鸡特色：

好吃又好吃