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梅子排骨的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-03-19 09:36 出处:网络 作者:PS基础教程
主料:排骨、李子、辅料:,九制陈皮、白芷、调料:葱、盐、冰糖、李子排骨;

主料:排骨、李子、辅料:,九制陈皮、白芷、调料:葱、盐、冰糖、李子排骨;

1.排骨洗净,切成小块。

2.砂锅里放水,不要排骨,放入葱结和少许料酒烧开。

3.煮沸后,撇去浮沫,去掉洋葱结,加入高汤。

4.加入酱油,盐,冰糖,白芷,李子和陈皮。

5.再次煮沸后,转小火慢炖1小时

6.排骨淫荡后捞出沥干水分。

7.锅里放油,油温稍高时倒入排骨煎至金黄色。

梅子排骨家常菜菜谱大全

1.排骨剁的稍微小一点,因为炖出来的调料没有大料重,更清,所以小块的味道更好。

2.排骨需要慢炖上色,所以之前汤的颜色不用太深,不然炒完就黑了。

3.李子和排骨的比例大致是1,333,603,九级陈皮也是少量,不然吃起来太甜了。

4.白芷不要放太多。一般小锅炖一两片就够了。

5.炸前优艾设计网_在线设计排骨头要充分沥干,否则容易溅油。

6.炸的油温要稍微高一点,这样肉汁才能快速锁住,皮才会酥脆,特点:避免油腻。

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