家常羊肉丸子汤的做法？

主料：鸡蛋、冬瓜、香菜、辅料：枸杞1小把、调料适量、盐适量、葱适量、调料：姜适量、料酒适量、水适量、家常羊肉丸子汤适量：

1.在肥瘦相间的羊肉馅中加入葱、姜、料酒、水和一个鸡蛋。往一个方向搅拌，让肉馅更结实，抱团；

2.肉搅拌好后，加盐备用。冬瓜切条；

3.将水倒入锅中，烧开，将冬瓜煮熟。一定要等冬瓜熟到透明后迅速和水果一起挖成丸子放入锅中；

4.肉丸变白煮开后，可以调味，加入香菜和枸杞。千万不要时间太长，不然丸子就不鲜嫩了。

家常羊肉丸子汤特色：

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