主料:乌鸡、优艾设计网_Photoshop百科辅料:板栗1个、红枣200g、调料:姜葱盐12个、板栗乌鸡汤适量;
1.将乌鸡洗净,切块,放入冷水锅中,加入少许辣椒,水烧开后捞出。将红枣用温水浸泡一会儿。
2.砂锅里放入焯水的乌鸡,放入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后,加入红枣和栗子,煮2小时左右。最后加盐调味。
栗子鸡汤家常烹饪练习集
焯水乌鸡的时候放几颗花椒,可以去除乌鸡的腥味。
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1.将乌鸡洗净,切块,放入冷水锅中,加入少许辣椒,水烧开后捞出。将红枣用温水浸泡一会儿。
2.砂锅里放入焯水的乌鸡,放入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后,加入红枣和栗子,煮2小时左右。最后加盐调味。
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焯水乌鸡的时候放几颗花椒,可以去除乌鸡的腥味。
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