主料：鸡蛋菇、辅料：白菜、调料：盐淀粉菇炖蛋白；
1:鸡蛋洗净，放入冷水锅优艾设计网_Photoshop论坛中，煮熟后捞出，用冷水浸泡，剥去外壳，切成四瓣，去掉蛋黄。
2:香菇切片，大白菜去侧叶，洗净切成小块。油烧至七成热时，放入香菇和大白菜翻炒几下。
3:将蛋清翻炒，加入小碗水，中火收汁。
4:撒上盐和胡椒粉，用湿淀粉勾芡，装盘。
蘑菇炖蛋白的做法？
主料：鸡蛋菇、辅料：白菜、调料：盐淀粉菇炖蛋白；
1:鸡蛋洗净，放入冷水锅优艾设计网_Photoshop论坛中，煮熟后捞出，用冷水浸泡，剥去外壳，切成四瓣，去掉蛋黄。
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