在家做豆腐？

主料：1块豆腐辅料：火腿适量韭菜适量红椒1个香菇3个调料：盐1个5茶匙蚝油/2汤匙酱油/2汤匙鸡精少许香油几滴家常炒豆腐做法：

1.主要材料图。

2.豆腐洗净，切成1厘米见方的方块，撒上少许盐，摇匀。

3.香菇、红辣椒洗净，火腿切丁，韭菜洗净切小块。

4.锅中加热适量油，放入豆腐丁。

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5.煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎至豆腐外表全部金黄，盛起待用。

6、锅里剩油，先放入火腿丁，炒出火腿味。

7.炒几下蘑菇。

8.然后加入红辣椒翻炒几下。

9.倒入预炸好的豆腐，翻炒均匀。

10.调入1茶匙盐和适量蚝油，翻炒几下。

1.将韭菜翻炒均匀。

12.调入少许鸡精，滴几滴香油，搅拌均匀，然后出锅。

家常油炸豆腐特色：

鲜夏香饭