焦糖核桃怎么炒山药木耳？？

主料：核桃仁半碗山药约150g干木耳一把辅料：白芝麻适量芹菜一根调料：水蜂蜜白糖盐酱油焦糖核桃炒山药木耳做法：

1.将核桃仁切成小块，放入碗中，用微波炉搅拌3分钟。

2.另取一碗，加入少许蜂蜜和白糖，加水少许，搅拌均匀，然后将核桃仁放入微波炉中2分钟，搅拌均匀，再放入微波炉中2分钟，直到核桃仁表面的糖变成漂亮的焦糖色，取出后撒上适量的白芝麻，然后放在一边均匀待用。

3、芹菜叶，切成小块，干木耳提前泡2小时，然后取出，洗净，摘小花备用。

4.将山药去皮切片，放入水中焯水2分钟，捞出洗净表面的粘液备用。

5.锅中放入适量的油，翻炒一会儿木耳至熟，然后放入山药和芹菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和一点点酱油，翻炒均匀，然后出锅。

6.将煮好的焦糖核桃撒在菜的表面。

焦糖炒山药木耳家常菜

1.其实做这道菜不需要加酱油，加一点盐调味就可以了，这样成品更美观。但是鲍晓说他喜欢吃酱油，所以我家有一点酱油。2.微波炉的功率不一样。我的咬核桃时间只适合我的微波炉。这个时间仅供参考。可以根据自己的微波炉调整时间。基本上第一次要咬到香核桃，第二次完全溶解糖水溶液，第三次就可以咬到焦糖色了。

3.先用水浸泡山药，然后油炸。这样的山药炸起来很优艾设计网_Photoshop问答脆，不会很粉很粘。

4.这道菜的食材比较好做，所以整个炒的时间不要太长。

5.我楼下市场没有大芹菜，就用小芹菜。然而，有大芹菜的朋友可以用大芹菜。记得把大芹菜表面的老筋剥掉。没有它就不好吃。