主料:猪里脊肉、2根葱、1个辅料:优艾设计网_设计圈椒、4根葱、姜、蒜、胡椒粉、调料:盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、花椒水、葱、炒腰花;
1.把猪里脊肉从中间切开。用刀把里面的白筋剪掉。
2.将猪里脊肉用胡椒水浸泡20分钟。
3.取出猪里脊肉,先斜着切,不要切到底。然后切直,不要切掉。
4.将腰花切成小块,在加大的碗中加入少许料酒拌匀。
5.切洋葱、姜、蒜和辣椒。
6.锅中水烧开,放入猪里脊肉,捞出白汤备用。
7.锅里加油,烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
8.将猪里脊肉翻炒,加入料酒、少量糖和盐,翻炒均匀备用。
9.将锅刷干净,放入大葱和杭椒翻炒,加盐,放入腰花翻炒,锅中加入鸡精和胡椒粉。
大葱炒腰花特色:
好吃又有营养。
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