如何烤大虾？

用主料：,调料：,的鲜虾、葱姜蒜末、淀粉色拉油和盐酒烹制大虾；

1.新鲜的虾必须从虾线中取出，洗净并沥干。

2.用适量的盐和酒腌制15分钟。

3.在容器里放一杯油。

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4.盖上盖子，放入微波炉中用高火预热4分钟。

5.取出后放入鲜虾。

6.用大火再加热3分钟。

7.拿出来搅拌一下。

8.用大火再加热2分钟。

9.取出排水盘。

10.将2汤匙橄榄油放入盘中，加入葱、姜和蒜末。

11.放入微波炉大火加热3分钟。

12.取出来倒在虾上。

烤虾，家常菜，做法，大全

如何挑选鲜虾：

精挑细选，新鲜的虾壳应该是青灰色，透明有光泽，头部和身体连接紧密。用手捏一下，通过虾的手感和弹性来判断虾的新鲜程度。鲜虾有弹性，不新鲜的虾又干又软。

如何辨别毒虾：看以下三点

1.虾头：黑色是坏虾。

2.壳：软、有裂纹的虾可能是病虾；压着虾尾挤出黑色分泌物的虾，可能是不健康的饲料。

3.烫一下：太红了，水里出现橙色杂质，可能是虾仁加虾仁红素。