炒红萝卜能不能放葱？

优艾设计网_Photoshop问答炒红萝卜能不能放葱

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maggice_xuy 优艾设计网_设计LOGO 2022-01-25 02:14

当然可以不，换大蒜更好

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qkoufu262 2022-01-25 02:26

优艾设计网_Photoshop百科 绝对能放，不放不好吃。

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1844998233lcc 2022-01-25 02:26

优艾设计网_设计模板 放大蒜比较好！

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陌客行 2022-01-25 02:35

可以。胡萝卜（俗称 红萝卜）含有丰富的维生素A，维生素C，有增强免疫力及促进胃肠蠕动的作用，是可以放葱蒜炒食的。

1、不适宜的搭配：

胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维优艾设计网_PS问答生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

胡萝卜怕酸炒时勿放醋 胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

胡萝卜、白萝卜不要一起食用 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、适宜的搭配：

胡萝卜、黄芪、猪肚、山药 补虚弱、缓解消化不良

黄芪是中药，有补脾益气的作用，配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。

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