黄花鱼的油炸方法？

“小黄鱼的肉质细腻柔软。这一次，如果是新鲜的，那就是油炸的。如果是北方冻的，煎的更香~煎的简单，保留了鱼的鲜味。”

成分详情

以黄花鱼300g为主料，姜、蒜、葱花、盐、鱼味，油炸过程20分钟，耗时，简单难。步骤1。黄花鱼内脏洗净，姜蒜切末备用。2在洗净的鱼上均匀撒一层盐。3锅中倒入油，将黄花鱼倒入锅中摊开。用中火煎至一面变黄，然后翻面。用同样的方法慢慢煎，慢慢翻面，直到鱼熟了，再撒上姜蒜。6姜丝发出香味后，倒几滴酱油，小火快速翻面。7撒上葱花，稍微翻一下。小贴士1。当你开始放鱼的时候，用优艾设计网_设计百科中火而不是小火。高温可以让鱼皮的蛋白质快速凝固，炸出来的鱼也不会那么烂。

2.等到鱼煎熟了，再放姜蒜。姜蒜放的太早，鱼没熟就糊了。

3.放入酱油后立即改小火，或者离煤炉出锅，否则容易糊。草莓作品所用炊具来自美食世界：平底锅类别：热菜、家常海鲜