“我很喜欢吃海蜇,经常买回不同口味的海蜇,因为它们吃起来脆爽,更重要的是因为它们更适合生活在城市和噪音、废尘、电脑前的人!海蜇皮比海蜇头便宜一半,海蜇头只是口感更脆更爽口而已。在这里,我用紫苏、松子、黄瓜摇着吃。味道很好!优艾设计网_Photoshop交流”
成分详情
主料海蜇皮400g,黄瓜1根鲜紫苏60g,松子100g,香油10g,盐6g,蒜10g,酱油5g,糖5g,醋5g,鸡精和蒜味搅拌过程需要十分钟,一般难度。紫苏松子如何搭配海蜇Step 1材料:400g,黄瓜200g,紫苏60g,松子100g。2海蜇皮用清水反复洗净换水去除咸味,或洗净后用大量清水浸泡4~6小时。3将黄瓜洗净,用刀拍平,将整个黄瓜拍成碎片,放入盘中,加些糖,拌匀腌制。5将一大碗水和姜片倒入锅中,煮沸。6加入海蜇皮,焯2分钟,捞起。7把它捡起来,放在一个装满纯水的盘子里。9松子洗净,锅里放香油烧热。放入松子炒10姜蒜倒入炒好的松子油11倒入生抽,醋12倒入盐,鸡精13倒入调料拌匀14倒入调料拌匀海蜇皮和黄瓜15。成品来自美食天下2011的粤菜作品。所用厨具:煮锅分类:家常海鲜午餐晚餐。
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