《洋洋得意》中雕虾的做法？

“(创意料理于2012年8月21日命名)这是一款庆祝“七夕”创意的象形拼盘。

温馨的家常菜，烛光，眼神，绿叶，洋洋得意的喜庆时节，满眼酒香，醉人心神！让美食家庭充满温暖和爱！这道菜的名字暗示并再现了雄孔雀的求偶和美丽。

菜品色彩搭配和谐，食材兼容，编码形式和烹饪方法科学合理，菜品图形轮廓色彩过渡自然完美，和谐自然，形意完美。菜名平和贴切。

菜肴的特点：

1.传统烹饪与现代家庭饮食文化相结合，简单、快捷、健康、美味，菜式多样。

2.绿色香草薄荷自然芬芳。淡淡的花香酒香醉人心神，葱香姜香。咸鲜甜的口感清新淡雅。虾肉鲜嫩有嚼劲，回味悠长，口感丰富，爽口爽口，营养丰富，有益健康。

现在我就上传【让食物充满爱】1#的烹饪图，爱的形状意味着—— 《孔雀开屏花雕虾》，分享给爸妈！

愿美食永远陪伴你，大家健康长寿！"

成分详情

主料罗氏沼虾23辅料香草薄荷叶12根香葱5根生姜1片5g配料陈年雕酒50-80ml白砂糖3g盐2.5g味精0.5g胡椒粉0.3g其他香精。过程十分钟，简单难。洋洋得意雕虾的做法第一步食品加工：罗氏沼虾用盐水漂洗，去除和稀释福尔马林等可能存在的化学防腐剂并使刀额新对虾吐出胃液、寄生虫等杂质，然后用清水漂一会儿。小葱洗净，切块，切块，小葱和生姜洗净，切成细丝，选择陈年较好的，将加工好的食材放在配菜里备用。2.烹饪方法：锅中加入一杯水、盐2g、香葱5根、姜片，盖上锅盖，小火煮葱姜汁。3汁满葱姜味时加入大虾。4.喷50-80ml陈年雕酒，大火翻炒数次，使大虾均匀受热变色，5。然后，盖上锅盖，大火煮2分钟，至大虾近七分熟。6大虾七分熟时，倒入白糖3g，胡椒粉0.3g，味精0.5g调优艾设计网_设计圈味，提鲜。7调味后将大虾翻炒均匀，将大虾连同汤汁一起放入盘中晾凉片刻。象形拼盘的制作《孔雀开屏花雕虾》:将煮熟的大虾摆成洋洋得意的形状，用香草薄荷装饰。食用时，香草薄荷起到调节味蕾、清新口气、刺激食欲、增进食欲的作用。9【让食物充满爱】1#爱的形状意味着—— 《孔雀开屏花雕虾》成品菜。10美食世界让美食充满爱！让美食充满爱——在生活中，用自己创意的美食图片素材，制作独特精致的贺卡、明信片、台历、月历、年历、电脑桌面美化生活，陶冶情操，培养修养.让食物充满爱！提示和建议：

1.虾特有的寄生虫是“心丝虫”等。在盐水中浸泡一段时间，使寄生虫被水质环境突变而解离。

2.大虾的烹饪时间不要太长，只要六成半熟，也就是虾肉饱满不缩水。

3.这种烹饪雕酒不易过早添加或烹饪时间过长。来自美食界奇海的作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜。