麻辣鱿鱼必做的事？

“新疆菜以麻辣著称，连主食都少不了辣椒。最常见的汤和米线都少不了辣椒，尤其是新疆的炒米线。大盘鸡是最具代表性的新疆美食和小吃中的辣味。没吃过的，感受不到新疆美食的麻辣鲜香。你吃过的东西都说太辣太香。下次记得不要辣，要一般的辣。这是吃过新疆菜的人的评价。新疆离海很远，吃海鲜比内地贵很多。不管多贵，还是抵挡不住海鲜的美味诱惑。不过不能和内地的比，内地做海鲜的，应该是原汁原味的，好吃的。新疆人不一样。他们必须添加自己的味道，那就是辣。这个麻辣鱿鱼须就是一个例子。”

成分详情

鱿鱼的主料应该是毛芹菜适量，辅料适量，白糖适量，料酒适量，白醋适量，姜适量，花椒适量，蒜适量，干红辣椒适量，中辣味适量。油炸过程需要半个小时，一般比较难。麻辣鱿鱼须的做法步骤1材料：鱿鱼须郫县豆瓣酱、干红辣椒、白糖、料酒、芹菜味、鲜辣椒、姜、蒜2根鱿鱼须泡水，加入白醋10分钟，水烧开，放入鱿鱼爪，加入料酒，拌匀，迅速捞起沥干水分。3大蒜、生姜洗净，芹菜切块，干辣椒泡切块，4锅中放油，放入花椒粒、姜末，爆炒，5放入豆瓣酱，炒红油，6放入芹菜，7放入鱿鱼，8放入料酒，翻炒均匀优艾设计网_Photoshop论坛，9味级鲜蒜和白糖，10翻炒均匀，起锅。小贴士：鱿鱼等级容易炒老

豆瓣酱很咸，不需要加盐。

用白醋泡鱿鱼不会影响口感，还可以杀菌。

料酒可以去除鱿鱼过水时的腥味。来自美食界天山可可的作品使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜冬季食谱。