蝴蝶鳕鱼的做法？

“鳕鱼，山东本地名‘大头鱼腥’。属于冷水底层鱼，是北方沿海地区出产的海洋经济鱼类之一。山东海域也是主要渔场之一。每百克鳕鱼肉含蛋白质16.5克，脂肪0.4克。世界上许多国家将鳕鱼视为主要食用鱼类之一。除了鲜食，还被加工成各种水产食品。此外，鱼肝油体积大，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。它的肉是白色的，细而嫩，清而不腻，没有小刺。特别适合老人和小孩食用。今天改变你的形状成为一只蝴蝶鳕鱼。”

成分详情

主料：鳕鱼1条，辅料，葱，姜，秋葵，料酒1个，青椒适量，胡萝卜适量，香菜适量，配料适量，食用油适量，咸甜口味适量，蒸的过程，20分钟，耗时，常见难度，蝴蝶鱼的做法，步骤1材料：鳕鱼1条，葱姜适量。2.食材、调料：料酒、清蒸鱼、青红椒、胡萝卜、香菜适量、秋葵一个、食用油。3将鳕鱼洗净，用剪刀沿肚子中间切开，然后垂直于背部切几下。不要剪短，后背要连起来，这样才是胡蝶形状。4.鱼盘中，葱姜切丝，撒在鱼身上。鱼太大了，40cm长，但是锅不够大，只好切掉。如果你公婆的锅大，鱼小，就不用切了，效果会更好。5放入锅中，煮10分钟，蒸5分钟。6蒸鱼整理调料和食材，秋葵和青椒切成薄片，胡萝卜和香菜切成泡沫，大蒜去皮洗净，7大蒜捣碎成蒜泥。优艾设计网_PS问答8清蒸鱼头鱼尾。9蒸鱼身。10小心放在蝴蝶形状的盘子里。鱼必须这样做。剥下洋葱和姜。1炒锅预热，放入食用油，低温加入蒜泥炒香。12加入其他配料翻炒均匀。13加入蒸好的鱼和酱油。14翻炒均匀，做好酱汁。把15的调味汁倒在鱼上。16.放在鱼的周围，用绿色和红色的胡椒片和秋葵片装饰。17成品端上桌，肉质鲜嫩，外形美观，像一只蝴蝶。作品所用厨具来自美食世界中的玉食贝贝：蒸锅、炒锅类别：热菜、家常海鲜、普通菜、荤菜、产妇夏季食谱、宴会菜肴、午餐