莲花炸虾的做法？

“炸莲虾是一道经典的鲁菜。美食自然好吃。好吃又好喝。老人小孩享受才是最好的！”

成分详情

主料鲜虾4-5只，辅料蛋清100g，小葱4根，汤适量，火腿粉适量，盐适量优艾设计网_PS问答，鸡精适量，花椒粉适量，咸鲜味适量。炒的过程需要十几分钟，炒芙蓉虾一般难度。步骤1。准备材料2。鲜虾去头去壳虾线，洗净，切成大块。3.放入开水锅中，放入葱、姜，焯水备用。4.切火腿。葱切碎，葱切碎备用5。准备蛋清6。倒入牛奶和蛋清以及适量的高汤，搅拌均匀。加入虾，加入适量的盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀8。在热油锅中炒香葱。将芙蓉液倒入锅中，用小火翻炒11。翻炒至熟12。将火腿撒在盘子上。小贴士：1。不要加太多的高汤，否则汤会太多。

2.记得小火翻炒，火候慢慢练，一定会嫩滑入味！作品所用烹饪用具来自美食天地蜜厨：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、肉菜、中餐、鲁菜、儿童、老人、朋友、晚餐、夏季食谱、午餐