小龙虾水晶卷的做法？

“第一次接触小龙虾是在2010年的世博会上，我奉命为小南国集团新品研发部做一次新西兰海鲜测评活动。其中就有这只新西兰小龙虾。以前只听说过，从来没有有幸见过。法国人热爱浪漫。在情人节，他们用小龙虾配鱼子酱和香槟作为大餐的开场白。小龙虾，又名日龙虾，以肉质香甜著称，天上才有，人间少有。

新西兰小龙虾生活在未被污染的南极冰川海域，因其生长周期慢，肉质香甜鲜嫩，口感软糯。完全可以生吃。接到任务后，我决定避开法国和日本料理的传统做法。采取另一种方法，专注于东南亚美食。考虑再三，我决定用越南春卷来呈现这道小龙虾菜。鲜法可以体现虾肉的甜味，但看起来没有那么瘦。"

成分详情

主料：小龙虾肉、春卷皮适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、辅料：花生适量、沙拉适量、香菜叶适量、薄荷叶适量、指天椒适量、配料：柠檬1个、糖3块、鱼露60克、蒜20克、酱油1个、酸辣味15克、技巧和手法、十分钟耗时、简单难度。小龙虾水晶卷怎么做，步骤1:小龙虾肉、春卷、黄瓜、粉条、胡萝卜、花生碎、柠檬3个、糖60g、鱼露20g、大蒜1个、指天椒1个、生抽15g、香菜叶少许、薄荷叶2、做越南酸辣汁。挤3个柠檬，31个蒜，460克糖，20克鱼露，51个指天椒，15克生抽。少许芫荽叶。那就好好混吧！(泰国菜味道酸、辣、腥。我可以把越南菜总结为：酸一点，甜一点，鲜优艾设计网_Photoshop问答一点。整个酱就像是山川秀美的越南，柔美奔放。)6将粉丝煮至软，放入冰水中浸泡，冷却后过滤。加入胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎、香菜和薄荷叶，放入沙拉碗中备用。从一个厨师的角度来说，小龙虾肉甜而有弹性，配上脆脆的蔬菜，既补充了营养，又升华了菜肴的味道。是最好的选择！7拌入越南酸辣汁，即会成为越南春卷的中心，也可以是独立的沙拉。你觉得像清迈的木瓜沙拉和曼谷的海鲜粉丝沙拉吗？其实做菜是有规律可循的。下面就让我这个鬼马的小厨子在以后的日子里为大家慢慢解释吧。如果说酱是烹饪的灵魂。然后泡越南春卷皮就成了整道菜的关键主干。一卷张春皮在冷水中不能超过15秒。拿出来放在干净的毛巾上。加入粉丝沙拉和小龙虾肉。记住春卷皮会越来越软，不用担心咬起来太硬。如果皮太软，春卷根本就成型不了，也就意味着整个菜的失败。趁着皮不是很软，像中国春卷一样慢慢卷起来。还是那句话，春卷皮太软包不紧，咬下去会失去爆炸的口感。10最后如图，越南可以切段装饰。水晶越南春卷可以提前做好，吃的时候再切。相信他会是你宴会桌上的王牌开胃菜，也是外出野餐的好选择。PS:如果是自己在家做的，就不用剪了。整个食物味道更好。JasonCui来自美食世界的作品属于：私房菜、海鲜、普通菜、洋菜、鲁菜、儿童和老人、夏季食谱、宴会菜、午餐