如何用芦笋炒鲜贝？？

“春天是首批新鲜蔬菜上市的最佳季节。南北各种蔬菜丰富了北京的菜市场，价格也不贵。春季应及时调整饮食结构。多吃绿色蔬菜对你的健康大有好处。无论选择叶菜还是茎菜，都可以弥补冬季蔬菜摄入的不足。肉类要尽量吃一些白肉，比如鸡鸭海鲜都是不错的选择。

今天做一道应时的家常菜小吃，优艾设计网_PS论坛叫做“芦笋炒鲜贝”。这道菜很清淡，但营养丰富。蛋白质维生素和膳食纤维都包括在内。下面是怎么做的。"

成分详情

主料鲜贝260g鲜芦笋150g红椒条50g配料葱片5g姜片5g蒜片5g雕花酒10g精盐3g白糖3g鸡粉2g味精1g花椒粉适量淀粉适量食用油适量咸鲜味炒过程10分钟耗时简单难度芦笋炒鲜贝做法步骤1准备碗汁；碗里放少许盐、糖、鸡粉、味精、胡椒粉。加一点雕酒。然后加入少许淀粉和水，拌匀，调成碗汁备用。4.将新鲜贝类打浆；在新鲜浆果上撒一点盐和胡椒。滴几滴绍酒，用手轻轻抓匀。然后放一点干淀粉，抓匀备用。7将切好的新鲜芦笋段焯一下备用。然后捞出焯过的新鲜贝类备用。9锅里放底油，放入葱、姜、蒜切片炒香。然后将所有材料倒入一碗果汁中。11大火快速翻炒均匀。1酱料糊化后即可出锅打码。小窍门和配菜的特点；色泽美观，菜色清淡，咸香可口，营养丰富。

温馨提示；

1.新鲜的芦笋应该是嫩的。购买时，可以用手在靠近根部的地方轻轻掰开绿色或油炸虾球。最好将它们斜切成菱形条。

2.焯水时，芦笋只需稍微烫一下就能捞出，能保持口感酥脆，而鲜贝可焯水至八成熟，再用猛火烹炸，这样炒出来的菜鲜美可口。做这道配菜前后只需要几秒钟，非常快。新鲜的贝类可以用润滑油煮，但是为了健康，可以用水做，会更健康。

这款时令大勺快炒「芦笋炒鲜贝」，准备给朋友们参考！最好，你不需要剥它。芦笋的皮富含膳食纤维，营养比心丰富。买回来后可以根据自己想做的菜合理切。炸扇贝来自美食界的作品。使用的厨具：不粘锅和炒锅。类别：热菜，家常菜海鲜，老人们的朋友的晚餐，春天的食谱，夏天的食谱，农家菜，晚餐。