小龙虾焯水的做法？

“又到了吃小龙虾的季节了。小龙虾肉质细嫩饱满。水煮的烹饪方式，保持了小龙虾的原汁原味。剥去外壳，抽出泥肠，雪白的虾肉蘸上鲜美的酱汁，唰！挺满意的。朋友给我送来了在农家乐的水沟里抓的小龙虾，满满一大盆，都露出了勃勃生机，张牙舞爪。呵呵，这个也没吓到我。经过一番挣扎，终于成了小女孩餐桌上的美味佳肴。

小龙虾虽然好吃，但是餐厅用了一种洗虾粉，导致呕吐，便血，昏迷或者肌肉溶解。自己在家煮的时候，一个一个挑选，洗干净，消除了死虾和洗虾粉的危害，可以安心食用。"

成分详情

主料小龙虾生姜2000克，蒜瓣适量，配料盐适量，酱油2勺，陈醋3勺，白糖1勺，鸡精1勺，油少许，辣椒黄酒适量，咸鲜口味200克。烹饪过程需要20分钟，简单难做。步骤1。准备活的小龙虾，2。用牙刷将3片姜片逐一洗净，4。小龙虾洗净，放入锅中，加盐、黄酒、姜片5中火煮透，约18分钟。6将姜、葱、蒜瓣切成细粉，加入优艾设计网_在线设计酱油、老陈醋、糖、油辣椒、鸡精做成蘸酱。7剥壳，提取泥肠，蘸一下。1.小龙虾必须是活的，但不能被吃死。2.小龙虾生活的环境一般比较脏，要彻底清洗干净；3.我的泥肠是吃的时候提取的，这样肉比较紧实有嚼劲，或者可以先提取再煮，但是肉比较松；4.小龙虾不能和含鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、柿子等。美食界北碚女作品使用的厨具：煮锅类别：小吃海鲜常见菜湘菜老人与朋友一起熬夜聚餐夏季菜谱婚宴