番茄鲈鱼的做法？

“西红柿和海鲜可以一起吃吗？这个问题需要搞清楚。

反复搜索资料和自己的理解，最后得出结论3354。

那是不可能的！

认为海鲜不能和含有维生素C的蔬菜水果一起吃，比如西红柿。原因是海鲜中含有一定量的化学元素砷，与维生素C一起食用，会发生化学反应，生成三价砷，即砒霜。而实际情况是——。

(以下内容来源于网络)提纯的维生素C和五价砷，如果在实验室环境下进行化学催化，可能会将原本无毒的五价砷转化为三价砷。人体需要大剂量的砷结合维生素C才能做到这一点。目前我国砷指标控制比较严格，海鲜中的砷多为有机砷，能很快排出体外，几乎没有毒性。除非你吃了很多污染源严重的海鲜，需要一次性摄入500毫克以上的维生素C，那500毫克是什么概念？相当于10个橘子，1500多克绿叶蔬菜，50个苹果。不经过热处理，维生素C达到500 mg只是可能的，不是绝对的。也就是说，如果你吃了几公斤重污染的海鲜，同时服用大剂量的维生素C补充剂，或者一下子吃了10个橙子，都有可能引起中毒。

我理解3354很难达到这个水平。估计连“自杀”都嫌麻烦。更有甚者，我把西红柿和海鲜放在一起的时候，经常用番茄酱和炒过的新鲜西红柿，它们的维生素C已经差不多被破坏分解了。

既然维生素C被破坏了，为什么还要这样吃？3354除了好吃，还有番茄红素。

番茄红素是什么？有什么效果？3354自己去查，你会大吃一惊的！

今天做一个番茄鲈鱼。

蒸够了鱼，红烧鱼，煎鱼，水煮鱼，换个吃法就行了。

其实就是把新鲜的鲈鱼切片，稍微腌制一下，放在浓浓的番茄汤里煮。色泽艳丽，味道酸甜嫩滑，吃鱼的体验绝对不一样。

成分详情

主料鲈鱼1条(600g左右)，辅料番茄酱2个，料酒5大勺，盐1大勺，姜片，葱，姜，蒜，糖，葱花，热水，食用油，糖醋烹饪工艺1大勺，耗时三刻钟，简单难度。步骤1。将鲈鱼洗净，取鱼排，切成薄片，再次用清水冲洗干净，用消毒的茶巾或厨房纸吸干水分；2将鱼片放入大碗中，加入料酒、盐和几片姜，抓匀腌制片刻；3将番茄切丁，葱、姜、蒜切片，葱、葱优艾设计网_Photoshop论坛切末，准备番茄酱；4起炒锅，热锅加入清凉油，爆香葱、姜、蒜；5加入番茄丁，大火翻炒并用锅铲不断挤压番茄丁；6直到西红柿丁出浓汁；7加入番茄酱，大火翻炒至汁液红亮；8加入适量开水；9大火烧开后，加入适量的盐和糖调味；10.把鱼片放进去，快速均匀的摊在汤里；1不要翻动，用锅铲将鱼片轻轻压入汤中；烧开火；2关火，撒上几颗葱花。来自美食世界作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、普通菜、肉菜、产妇和老人冬季食谱、宴会菜、午餐