秘密海螺的做法？

“海螺是一种腹足类软体动物。产于沿海浅海海底，多产于山东、辽宁、河北，产期为5-8月。海螺边缘略呈方形，大而厚。外壳高约10厘米，有六层螺旋层。壳口杏红色，有珍珠光泽。肉质丰满、细腻、鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。吃的时候记得买活的，防止中毒。”

成分详情

主料：生蚝6只，红烧酱油1汤匙，淀粉1/2汤匙，水适量，咸鲜口味8汤匙，烹饪过程：20分钟，耗时，简单难，海螺秘方：第一步：活海螺：6、沸水煮4分钟左右；2取出稍凉后，顺着海螺盘旋的方向旋转取出海螺肉，挤出头内的白脑；3锅里加少许油，加热至三成热。倒入海螺肉翻炒2次；4.提前将所有调料倒入锅中，待汁液沸腾变粘后，均匀地粘在海螺上；5板块。小贴士1。有报道说海螺脑有毒，容易优艾设计网_设计圈麻醉人的神经。吃多了容易中毒，做菜的时候尽量把脑子挤出来。

2.海螺买回来一定是活的，死了一定不能吃。

3.从小在海边长大，从来没有因为吃海鲜中毒过，原因很简单，海鲜一定要新鲜。美食界热爱烹饪的女主播作品中使用的厨具：炒锅类别：海鲜中式宴