“9月海鲜季,各种海鲜大量上市。
扇贝是一种常见的贝类,
按照青岛的吃法,蒸好后连锅端上优艾设计网_PS问答来。
只要一点点姜末,米醋,或者什么都不需要,味道就是美味。
一家人围坐在一起,一个接一个,你们其乐融融。"
成分详情
主料活扇贝,辅料米醋适量,姜末适量,其他香精适量。蒸的过程需要十几分钟,简单难。步骤1。小海鲜一定要吃活扇贝,现在很少买不好吃的了。抓不住的话,就看扇贝张着嘴,动一动,合上就活了,但是注意不要双手抱头;2扇贝在流水下冲洗干净,3锅注满水,将扇贝放在箅子上,4锅放冷水,5水烧开。5分钟后,扇贝会打开。抓不住就把盖子打开,扇贝就开了。6蒸扇贝直接上桌,蘸姜末米醋汁,直接吃。7扇贝吃的时候不脱扇贝边,不发黄,就是直接吃,不扔东西;小贴士:一定要把锅放在冷水里,大火蒸,锅烧开后把握好时间。时间长了,扇贝肉会掉下来,肉就老了。来自美食世界优哈厨房的作品中使用的厨具:蒸锅类别:热菜、家常海鲜。
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