私房小黄鱼的做法？

“一盘香喷喷的私房小黄鱼；它总能给家里的餐桌带来愉悦的气氛。小黄鱼的营养价值极高；含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质和维生素，对体质虚弱的人有很好的滋补和食疗作用。小黄鱼所含的微量元素硒，可防治多种癌症，有效清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓人体衰老。最重要的是给家人带来丰富的营养，保护全家人的健康。”

成分详情

主料：小黄鱼2条，青椒2个，蒜末2克，胡椒粉2克，极鲜口感，香醋1勺，料酒1勺，盐3勺，红辣椒2勺，葱2克，生抽1勺，蒜1勺，糖1勺，水1勺，中辣味烘焙过程2杯，耗时20分钟，难度简单。私房小黄鱼的做法第一步：先刮去小黄鱼的鱼鳞，去腮(也可以去葱洗净切段，姜洗净切丝备用。小黄鱼适合多种烹饪方法，如烤、煎、炸、糖醋等。将小黄鱼放入碗中，加入料酒、胡椒粉、葱、盐、姜；腌制20分钟左右后；将沥干水分的小黄鱼放入大盘子。将小黄鱼逐一捞起，均匀涂抹干淀粉；将油加热，放入小黄鱼，小火慢煎。3炸小黄鱼的优艾设计网_PS问答油量需要多放，因为小黄鱼的鲜肉品质其实最适合蒸鲜。但是，普通城市只能买到冻品；小黄鱼不新鲜，除非生活在海边。多加点油，避免炸小黄鱼的肉。不要煎太久。煎至焦黄色，然后夹出控油。4锅里留少许油，油锅里翻炒姜丝和蒜末。5倒入青椒丝和红椒丝。6将青椒丝和红椒丝在油锅中快速翻炒至八成熟。加入7勺红辣椒酱【蒜蓉辣椒】。8锅里放一勺料酒。红烧鱼料酒一定要放。料酒是一种调料，可以根据自己的口味添加。酒要放在锅沿四周，不要直接放在小黄鱼盘里，这样鱼才会有香气。9加一勺好吃的或者一勺酱油。极其鲜嫩营养，是酱油中的极品。只需要少量的鲜味就能让它脱颖而出。10适量醋可去腥杀菌；加入香醋会使鱼的味道更加鲜美。香醋只是作为一种装饰品。不要加太多香醋，以免黄花鱼变酸。1放入一勺糖，做成小黄鱼放糖使其鲜嫩；结合鱼的腥味，通过增加汤汁的稠度，更容易将汤汁挂在小黄鱼上，这样鱼的鲜嫩口感会更好。1海鱼本身有咸味，不要放太多盐。两条小黄鱼一勺盐就够了。3加入一杯水。盖上锅盖，炖2分钟。(因为鱼炸好后不需要煮太久)把所有的调料都烧尽勾芡。14将炸好的小黄鱼放入调味汁中。将炸好的黄鱼放入锅中，再次倒入适量料酒，加入红烧汁，大火煮开。用中火把调料烧到泡好的小黄鱼上。15你需要第二次加入适量的大蒜调味。也是为了避免海鱼的腥味。没有人住在海边；有些难以适应海鱼的腥味，多放姜蒜有助于避免腥味，提高鲜度。6大火把汤煮开；然后用中火把调料烧到泡好的小黄鱼里。7将切好的葱段放入已经煮好的小黄鱼中，关火。18.改小火继续烧2分钟。用大火将浓缩汁出锅。烧我家私房小黄鱼的目的是作为调料，大量的鲜味会渗透到鱼肉里，完全入味。最近怎么样？不要急着尝试，有问题就问！就在评论里留下吧，我看到就来回答~ ~温馨提示【卖可爱柠檬7】温馨提示：哮喘和过敏体质的人尽量谨慎食用。因为黄鱼是毛。患有头晕、失眠、贫血、产后虚弱、食欲不振的人可以食用，作为辅助治疗作用。黄鱼不宜与荞麦、中药同食。黄花鱼不新鲜，除非生活在海边，通常只能买到冻品。炸黄花鱼前，在鱼身上放一点盐，用小火温油慢慢煎，就不会了