清蒸白水鱼的做法？

“红嘴鲌”(俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”)是珍贵的淡水鱼品种，主要产于上海青浦朱家角的巢湖、太湖、淀山湖。白水鱼肉质细嫩，味道鲜美，多刺。白水有很高的营养价值。"

成分详情

主料：白水鱼适量辅料：姜适量黄酒适量酱油适量干辣椒适量盐适量咸味。蒸的过程需要十分钟，简单难做。步骤一：白水鱼去鳞、腮、尾、鳍，内脏清洗干净，鱼身切几下，放入黄酒，姜腌制片刻。2:蒸锅烧开，白水鱼蒸两分钟左右，把蒸好的汤倒掉。3:取生抽蒸鱼，干红辣椒，浇上热油，大火蒸5分钟左右。美味作品使用的厨具：蒸锅类：热菜、海鲜、常见菜、孕妇产妇、春优艾设计网_设计模板季食谱、秋季食谱、冬季食谱、宴会菜、地方菜、午餐。