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烤鲭鱼的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-04-02 14:17 出处:网络 作者:PS自学
“鲭鱼,又名鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、白腹鲭鱼、日本鲭鱼等。是半翅目鲭亚目中的鲭科之一。

“鲭鱼,又名鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、白腹鲭鱼、日本鲭鱼等。是半翅目鲭亚目中的鲭科之一。

鲭鱼和西班牙鲭鱼都是海鱼。大小基本相似,常被误认为是同一种鱼,俗称鲭鱼。两者之间的主要区别是:

从体高来看,鲢鱼身材高大,呈椭圆形;西班牙鲭鱼又长又圆。

从背鳍来看:鲭鱼的两条背鳍距离较远;鲅鱼的两个背鳍靠得很近。

从尾鳍来看,鲭鱼的上下尾鳍上有五个小肥鳍;西班牙鲭鱼的尾巴上有8-9个小肥鳍。

颜色辨别:鲭鱼背部青黑色,有不规则的深蓝色斑纹,腹部淡黄色;鲅鱼的背侧为黑蓝色,有许多黑色的圆形斑点,腹侧为银灰色,腹部为灰白色。

鲭鱼是一种经济鱼类,在我们海边价格很便宜。鲭鱼虽然不贵,但营养价值不低。鲭鱼富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸,还含有大量的矿物质。因此,鲭鱼被用来制作许多种家常菜。大家对鲭鱼的烹饪方法知之甚少。其实新鲜鲭鱼的烹饪方法有很多,红烧、家常炖、腌制、干炒,煮出来都很好吃。

这次我用新鲜的鲭鱼腌制,然后用烧烤店的烤鱼法烤。因为鲭鱼很油,在烤制的过程中,鱼油被高温烘烤,使其发出咝咝声。在烘烤的过程中,撒了很多孜然粉和辣椒粉。鱼鲜美的肉香和孜然、优艾设计网_在线设计辣椒特有的香气和辣味,让这款烤鱼在这个寒冷的冬天更加火爆。"

成分详情

主料:新鲜鲭鱼1条,辅料适量:孜然面20g,辣椒面30g,盐1茶匙鱼露3汤匙料酒3汤匙鱼味烹饪过程需要半个小时,烤鲭鱼比较难。步骤1配料:新鲜鲭鱼1条,配料:调料适量:孜然面20g,辣椒面30g。用刀将鱼背切好后,将鱼3摊开,加入1汤匙盐、3汤匙鱼露、3汤匙料酒,将鱼全部抹匀,腌制15-20分钟。4烤盘上铺一层锡纸,锡纸底部涂一层食用油。将腌制好的鱼放在烤盘上,放入烤箱,180火230火,烤15-615分钟,取出后撒上孜然即可。

2.烤的时候第一次用180度烤,第二次用230度烤。作品所用厨具来自美食梦和深蓝的世界:电烤箱类别:私房菜海鲜常见菜鲁菜产妇儿童老人冬季食谱满族宴会午餐名菜

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