葱姜虾的做法？

“葱姜虾”的制作方法比较简单，是咸虾的通常做法。但是在焯水过程中，没有盐，只有葱姜和料酒，因为葱姜料酒在焯水过程中可以激发虾的鲜味。即使加盐，也很难在这么短的时间内让虾变咸，反而会让虾失去弹性。调味主要依靠蒜末、姜末、醋和味道极其鲜美的蘸酱。"

成分详情

主料：青虾300克，葱、姜、蒜适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，葱味适量，10分钟的过程，耗时，简单难做青虾的做法步骤，1主料：青虾调料：葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油。2用牙签在虾头和虾身的连接处挑出虾线。依次完成，洗净备用。3将大蒜和生姜切成粉末。将桂花醋加入蒜味姜末的碗中。4加入美味的酱油。搅拌均匀后，就成了蘸汁。锅中烧开水，放入葱、姜片，煮2分钟。加入100ml料酒。6加入备用的虾。焯水温度很关键，虾变色就可以关了。7取出后放入容器中，用适量的汤浸泡5分钟。放在盘子里，配上蘸酱食用。“葱姜虾”的尖，关键在于虾的焯水时优艾设计网_电脑技术间。再久一点，虾肉就会失去弹性。虾一变红就关火。作品中使用的厨具来自美食世界饕餮音乐：炒锅类别：热菜，家常菜，海鲜，普通菜，产妇，老人和朋友的晚餐午餐