蒜蓉虾片怎么切？？

“虾的烹饪方法多种多样，是老少皆宜的美食之一。其中，盐水虾百吃不厌，但在制作盐水虾时，对虾的选择也有要求。一是要选活虾，二是不能太大，难以入味。如果买的是大虾，想尝个清淡的，可以试试蒜蓉虾片。味道好极了！”

成分详情

主料：蒜瓣鲜虾10只，辅料：油适量，蚝油适量，蒜香适量。蒸的过程需要10分钟。普通难度如何切蒜蓉虾？第一步主要辅料：优艾设计网_设计百科蒜瓣鲜虾10只，蒜瓣调料10只：油、盐、蚝油、酱油。2用剪刀剪掉虾爪和箭(虾头上的一根硬刺)。将虾背部朝上沿脊骨中线切开，直到虾尾处留有一段，去掉黑虾线，然后放入人字盘中。3依次吃完，装盘备用。4将大蒜切成颗粒。在锅里加热油，加入三分之二的大蒜。翻炒至微黄。关掉暖气。放在碗里，油的余温会让蒜粒继续成熟。6冷却后放入剩下的三分之一蒜，加盐，蚝油，生抽。彻底搅拌均匀。7然后把调好的酱倒在备用的虾片上。8锅中加水，烧开后放入虾盘中。盖上盖子，大火蒸5分钟。9出锅上菜。小贴士1。蒜泥酱一定要用熟蒜和生蒜。

2.水烧开后才能放虾。来自饕餮世界作品中使用的厨具：蒸锅类别：热菜、家常菜、海鲜、常见菜、老朋友聚餐、夏季食谱、晚餐