香辣鱼排的做法？

“鱼排刺少，肉质细嫩包容，配以攻击性的辣味烹饪，吃起来很过瘾。”

成分详情

主料：500g辣椒，100粒姜，4片酱油，10ml油，70ml辅料：辣椒，30个大蒜，8瓣豆瓣酱，50g冰糖，10g水，100ml辣味煎的过程，半个小时的耗时，普通难度。步骤一：将鱼杀死，去除鱼鳞和内脏，然后去头，将整条鱼从脊骨两侧去除，沿着鱼体内的大刺去除肋骨；将鱼排剁成2cm的段，蒜撒上备用；2锅中倒入油，依次放入调料、加工好的主料和水；3盖上锅盖，启动“干锅”功优艾设计网_PS百科能。4煮好后用铲子轻轻搅动锅里的食材出锅。小贴士1。调料放在最下面，可以更好的提味；

2.做菜时轻搅，以免鱼碎；

3.花椒和胡椒的用量可根据个人口味调整；

4.除了自己挑鱼，一般超市都有卖三文鱼排(也叫三文鱼骨)，比较便宜，可以用来做这道菜。作品所用厨具来自美食世界杰赛私厨：其他，炒锅类别：热菜，家常菜，海鲜，老朋友聚餐，夏季食谱，晚餐