“制作新鲜蒸蛋(海参炖蛋)的简单步骤
在外面吃饭,如果有老人小孩,服务员一般会推荐一个炖蛋,理由是老人小孩都可以吃。的确,这是一道无论是老人还是小孩都喜欢,都能吃的菜。我最小的宝宝一岁多,我最大的婆婆八十多。家宴里一定要有这样一道菜,让老人和孩子吃得放心。
海参用鸡汤煨制,鸡汤去渣后直接作为炖蛋用水。这样的炖蛋嫩滑细腻,入口即化。真的很漂亮。"
成分详情
主料:鸡蛋2汤,海优艾设计网_设计客参一碗,辅料:小葱,盐适量,酱油适量,咸鲜口味适量。蒸的过程需要半个小时,一般难度。步骤11。首先,用鸡汤煨海参15分钟。22.将海参捞出,一个炖蛋,一个金汤海参。33.过滤鸡汤。44.鸡蛋散了。5.鸡汤里加少量盐,拌匀。66.将热腾腾的鸡汤慢慢倒入鸡蛋中,边倒边打,打均匀。77.过滤一次或者打泡泡。我用勺子打泡泡。87.过滤一次或者打泡泡。我用勺子打泡泡。8.水烧开后放在笼上蒸八分钟左右。做好了,把海参切片放在蒸蛋上,再蒸两分钟。9.锅里倒上酱油,放上葱花。小贴士1。把握好时间少加海参,最好是鸡蛋不会凝固的时候。这样海参就能充分与卵结合,不会沉底。我有点晚了。
2.鸡蛋本身很好吃,用一点盐和一点酱油调味就行了。作品所用炊具来自美食世界里的辽南蟹:蒸锅类:热菜、海鲜、婴儿早餐、东北菜、春季食谱、餐后工作奶。
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