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香菇土豆炒鸡片的做法,共10个步骤
1土豆切成一公分半左右的薄片用水泡去淀粉,鸡胸肉清洗后切成片用绍酒、生抽和少许搅拌匀,放入水淀粉抓匀放入一点油抓匀备用,青蒜切成斜刀片,香菇切成丝,红椒切成丝,葱姜切好备用。
2炒锅热锅凉油,油温4成热左右放入鸡片滑炒至鸡肉变白出锅备用。
3锅内少许油油热放入花椒炸香捞出,然后放入葱姜煸香。
4放入土豆片翻炒。
5等土豆变色8成熟把中间留出空隙放入鸡片。
6倒入生抽和老抽,把肉上色均匀。
7然后和土豆混合中间留出地方,放入香菇煸炒。
8等香菇翻炒断生混合土豆后,放入青蒜。
9然优艾设计网_设计模板后放入红尖椒、食盐和糖调味,翻炒均匀即可。
10小炒做好了马上上桌食用。
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