荠菜虾皮鸡蛋饼的做法?？

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SIU_YAN 2小时前

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荠菜虾皮鸡蛋饼的做法，共14个步骤

1准备原料：荠菜摘洗干净焯水，面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。

2鸡蛋打入碗中，加入切好的葱姜丝和小米椒圈，搅拌均匀。

3在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。

4搅拌成均匀的鸡蛋糊。

5虾皮泡水洗净。

6加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。

7把焯过水的荠菜切成碎末。

8放到鸡蛋糊里。

9加入适量盐，搅拌均匀。

10锅里放油烧热。

11放入搅拌均匀的面糊，用勺子摊薄摊匀。

12一面煎至稍微定型后翻面。

13转小火慢煎，煎至双面金黄。

14即可出锅装盘。

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